fc2ブログ

All archives    Admin

2012'06.26 (Tue)

プリン作るよ~仕込み編

プリンの元を牛乳とまぜるよ~
DSC02135.jpg

中火で沸騰するまで煮込みます
DSC02136.jpg
最初はダマが多いけど、温度が上がってくると綺麗に溶けます
常にかき回してないと底の方が焦げ付くから注意!

沸騰したら火を弱火にして更に1分程度煮込む
DSC02137.jpg
その後容器に移しますよ~

この液状プリンが熱いうちにあらかじめ作っておいたカラメルを流し込みます
DSC02138.jpg
中央からすこしずつね
こうすることで固まった時に市販のプリンみたく綺麗に分離するんだとか何とか

よっしゃ!後はラップをかけて冷蔵庫で冷やすだけじゃぁ~
DSC02139.jpg
うおぉ~
部屋の中がプリンの匂いで満たされているぜ~

つづく
スポンサーサイト



19:05  |  日記  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
 | BLOGTOP |